Ristorante con Cucina Tipica Veronese

Locanda cinquecentesca, la Posta Vecia propone un ristorante con cucina tipica veronese e piatti indimenticabili serviti con cortesia e professionalità, in un’atmosfera di suggestioni storiche. La genuina ospitalità veronese abita di casa in questa antica dimora. La cucina di Rosanna, cuoca e titolare dal 1970, insieme al marito Gabriele Baldo e al figlio Michele, dello storico locale, poggia sulle solide basi della tradizione culinaria veneta, ma è rivista alla luce delle tecniche e delle linee dietetiche moderne.

Rosanna e la sua brigata di cucina, attente all’alta qualità e alla stagionalità degli ingredienti, propongono pietanze che incanteranno i buongustai (fatte come si usava un tempo nelle famiglie del territorio) in casa: pasta rigorosamente fatta a mano, come pure i condimenti, le mostarde, le salse, le confetture e i dolci. L’olio viene dalle olive dell’uliveto di proprietà. I ragù sono fatti con le verdurine dell’orto che sta dietro al ristorante, con le erbe di stagione dei colli e dei monti circostanti e con i prodotti tipici del territorio scaligero.

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“ Vieni qua Mangia e Bevi
Bevi e Mangia
Tutto il resto non pensar! ”

con affetto
Michele Placido e Michelangelo Placido

La storia Indelebile della Locanda Posta Vecia

La locanda Posta Vecia vanta una storia unica, affascinante. Per secoli è stato un punto di ristoro e di soggiorno per i viaggiatori che percorrevano l’antica via Postumia, costruita dai Romani nel 2° secolo avanti Cristo per collegare il Tirreno all’Adriatico. Qui si fermavano carrozze e diligenze per far riposare i passeggeri e cambiare i cavalli.

Proprio qui passò la notte tra il 19 e il 20 febbraio 1821 Silvio Pellico, autore de Le mie prigioni, in trasferimento da Milano a Brno dove lo attendeva una cella del “crudele” Spielberg. Una lapide posta sulla facciata della Posta ricorda quella notte. Tra i personaggi storici che sostarono alla Posta Vecia vanno annoverati Napoleone Bonaparte, l’arciduca d’Austria Carlo, Josef Radetzky, principi, generali, diplomatici francesi e austriaci. Ancora oggi la locanda ospita un albergo con camere in stile dove potrete soggiornare dopo una lauta cena.

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“ Non si può pensare bene,
amare bene, dormire bene,
se non si ha mangiato bene. ”

Virginia Wolf

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